Kvälls Fika

Nu har jag och älsklingen precis suttit och gottat oss med lite julfika i tv soffan. Blev en liten lussebulle och två pepparkakor för mig. En riktig syndar kväll ;)



Så här fina blev mina egenhändigt bakade pepparkakor :)




PEPPARKAKOR

Ingredienser

33 1/2 dl sirap
2 1/4 2 1/4 dl socker
300 300 g smör
850 850 g vetemjöl
3 3 ägg
1-2 2 msk kanel
1-2 2 msk nejlikor (malda)
1-2 2 msk ingefära
5 5 g bikarbonat

Gör så här

1. Koka upp socker och sirap. Ta av från värmen och tillsätt smöret i bitar och låt smälta. Låt massan kallna.
2.
Rör ner ägg, kanel, nejlikor och ingefära. Blanda mjöl och bikarbonat och rör ner, lite i taget. Låt degen stå kallt, gärna till nästa dag.
3.
Sätt ugnen på 225°. Kavla ut degen så tunt som möjligt på bakplåtspapper. Ta ut kakor med mått eller sporre. Dra över bakplåtspapperen till kalla plåtar. Grädda kakorna i mitten av ugnen i ca 5 minuter. Låt kallna helt.


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0